Cos'è il Pad Thai? Il doodle di Google rende omaggio allo street food tipico della Thailandia con un'animazione simpatica

L'umile Pad Thai è uno dei preferiti in tutto il mondo quando si tratta di cucina thailandese.

Oggi Google celebra il piatto con una speciale animazione di doodle sulla sua home page ed esplora la storia del piatto.

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Il 'piatto unico dolce-salato' è il tipico cibo di strada della Thailandia ed è stato effettivamente sviluppato durante la seconda guerra mondiale. La carenza di ingredienti, non ultimo il riso, significava che i cittadini thailandesi dovevano essere creativi con la loro cucina.

Nasce così il Pad Thai.

Un classico Pad Thai (Immagine: TMS)

Il doodle di Google Pad Thai di oggi (Immagine: Google)

'Durante la seconda guerra mondiale, la Thailandia ha dovuto affrontare una grave carenza di riso, un alimento base per il popolo thailandese fino a quel momento. Tuttavia, gli spaghetti di riso erano economici, sazianti e abbondanti', ha spiegato Google.

'Abbinati a verdure e fonti proteiche a basso costo come gamberetti e gamberi, i noodles di riso potrebbero fornire un pasto ben bilanciato e nutriente. Una ricetta secolare (pensata per essere introdotta dai commercianti cinesi) è stata resa popolare tra i venditori e ha iniziato ad essere ampiamente diffusa per le strade. Durante la notte è nato un favorito nazionale.'

Parte del fascino di un Pad Thai è che ogni chef può adattarlo come meglio crede. O aggiungendo qualche spezia in più o qualche dolce in più. Il piatto potrebbe essere nato in Thailandia ma è stato adottato in tutto il mondo.

Bangkok, la capitale della Thailandia (Immagine: Getty)

Google celebra regolarmente le pietre miliari della cultura con i suoi scarabocchi, di solito attraverso immagini, animazioni o giochi interattivi.

'Il Doodle di oggi è stato ispirato dalla ricerca della Doodler Juliana sulla preparazione del Pad Thai con un'amica', ha spiegato il gigante della tecnologia.

'Voleva essere in grado di mostrare da vicino tutti i deliziosi ingredienti e ha inventato dei piccoli personaggi delle dimensioni di un pisello per essere le nostre guide culinarie.

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'La sua adorabile creazione celebra il processo di cottura di questo piatto unico e di mangiarlo con gli amici: caldo, colorato, disordinato, socievole e meravigliosamente tailandese'.