Rischio di ictus: una barretta di Marte fritta
Mangiare una barretta di Marte fritta può aumentare il rischio di avere un ictus in pochi minuti, affermano i medici.
Lo spuntino più malsano della Scozia - ben 1.200 calorie - è così pieno di grassi che rallenta l'afflusso di sangue al cervello.
Gli esperti dicono che gli uomini che hanno già le arterie strette sono i più in pericolo.
I ricercatori dell'Università di Glasgow hanno somministrato barrette di cioccolato ammaccate a 24 volontari.
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Hanno scoperto che solo 90 minuti dopo, il flusso sanguigno al cervello era ridotto negli uomini, sebbene non ci fossero grandi cambiamenti nelle donne.
Lo studio è stato condotto dal professor Matthew Walters, consulente per l'ictus presso la Western Infirmary di Glasgow e direttore dello Scottish Stroke Research Network.
Lo studente William Dunn, che ha eseguito scansioni su volontari, ha dichiarato: Abbiamo dimostrato che mangiare uno spuntino ricco di zuccheri e grassi può effettivamente influenzare il flusso sanguigno al cervello in pochi minuti.
Questa riduzione della reattività dei vasi sanguigni nel cervello è stata precedentemente collegata a un aumento del rischio di ictus, ma i cambiamenti che abbiamo osservato sono stati modesti.
I risultati dell'indagine sono stati pubblicati sullo Scottish Medical Journal che affermava: La barretta di Mars fritta è uno spuntino che la comunità internazionale associa fortemente alla Scozia.
In precedenza è stato citato come un simbolo di tutto ciò che è sbagliato nella dieta scozzese ricca di grassi e zuccheri.
Mentre la reputazione della merenda fuori dalla Scozia è a volte respinta come un mito urbano, la ricerca ha suggerito che circa il 22% dei negozi di patatine serviva il prodotto alimentare.
Robert Brown, co-presidente della McCarrison Society, che sostiene un'alimentazione sana, ha dichiarato: Il messaggio è che se hai intenzione di mangiare una barretta Mars, non picchiarla prima.
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Il grasso, la frittura, i carboidrati, il cibo pesantemente lavorato, tutti buttati insieme devono essere cattivi.
Requests: Alessandro Varese
Non credo che possiamo vietare le barrette Mars fritte e simili, ma la rieducazione è la chiave.
Il famigerato snack è stato inventato al Carron Fish Bar di Stonehaven, nell'Aberdeenshire, nel 1992.
L'attuale proprietario Lorraine Watson dice che vende ancora fino a 150 a settimana.
Ha aggiunto: Sono principalmente i turisti che li comprano, ma se un bambino fosse ogni giorno a comprarne uno, lo faremmo sapere ai genitori.
È importante che tutto sia fatto con moderazione.
simon cowell e bambino
Le barrette Mars fritte sono ora ampiamente disponibili nei fast food di tutta la Scozia e persino in alcuni ristoranti di tutto il mondo.
Uno dei principali proprietari di negozi di patatine in Scozia afferma di non aver mai pubblicizzato lo snack, ma riceve regolarmente richieste dai turisti.
Angelo Varese, che gestisce la catena di patatine Blue Lagoon, ha dichiarato: 'Non abbiamo mai avuto barrette Mars fritte nei nostri menu, ma riceviamo molte richieste per loro.
'Sono principalmente i turisti a chiederli, piuttosto che la gente del posto.
membri del club s
'In particolare, vediamo molti turisti cinesi che lo chiedono.
'Sembra che ne abbiano sentito parlare e vogliano vedere com'è: è quasi come se il mito fosse diventato realtà.'
Angelo, 54 anni, che ha 12 negozi e sta per aprirne un 13 ad Ayr, ha dichiarato: 'Di solito cercheremo di crearne uno per i clienti, a patto che forniscano il Mars Bar'.
Suo figlio Alessandro, 22 anni, friggitore al chippie di famiglia in Gordon Street, Glasgow, ha detto: 'Riceviamo forse una mezza dozzina di richieste in un tipico sabato qui.
'Addebitiamo £ 2 per pastellare e friggere ciascuno.
'In realtà non immagazziniamo le barrette Mars, quindi le persone devono portarsele da sole.
'Non l'abbiamo mai pubblicizzato, ma se la gente lo chiede allora proviamo a farlo.'
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