Waitrose sta eliminando le date 'da consumarsi preferibilmente entro' su quasi 500 prodotti nell'ambito dei suoi piani per contrastare lo spreco alimentare.
L'elegante supermercato vuole invece che i clienti usino il proprio giudizio su quando il cibo è andato via.
Waitrose rimuoverà le date 'da consumarsi preferibilmente entro' da settembre, su articoli tra cui frutta e verdura confezionata.
Si prevede che la mossa eliminerà milioni di cesti di rifiuti alimentari, ha affermato il rivenditore.
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Viene dopo il rivale Marks & Spencer ha annunciato che rimuoverà le date 'da consumarsi preferibilmente entro'. da oltre 300 prodotti ortofrutticoli il mese scorso.
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Morrison ha annunciato piani a gennaio per rimuovere le date di scadenza sul latte e incoraggiare i consumatori a utilizzare invece un 'test di annusamento'.
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Tesco si è sbarazzato dei datteri su più di 100 prodotti alimentari freschi nel 2018.
Le date 'Da consumarsi preferibilmente entro' riguardano la qualità del cibo, mentre le date 'da consumare entro' vengono utilizzate per mostrare quando un prodotto non è più sicuro da mangiare.
Gli esperti del programma d'azione sui rifiuti e le risorse (Wrap) hanno affermato che le date 'da consumarsi preferibilmente entro' su frutta e verdura non sono necessarie.
Marija Rompani, direttore della sostenibilità e dell'etica presso la John Lewis Partnership, proprietaria di Waitrose, ha dichiarato: 'Le famiglie britanniche buttano via 4,5 milioni di tonnellate di cibo commestibile ogni anno, il che significa che tutta l'energia e le risorse utilizzate nella produzione alimentare vengono sprecate.
'Rimuovendo la data di scadenza dai nostri prodotti, vogliamo che i nostri clienti utilizzino il proprio giudizio per decidere se un prodotto è buono da mangiare o meno, il che a sua volta aumenterà le sue possibilità di essere mangiato e di non diventare uno spreco.
'Utilizzando il cibo fresco esistente nelle nostre case, possiamo anche risparmiare sul nostro negozio settimanale di cibo per la casa, che sta diventando una preoccupazione sempre più urgente per molti'.
Catherine David, direttore della collaborazione e del cambiamento di Wrap ha dichiarato: 'Da consumarsi preferibilmente entro il termine di frutta e verdura non sono necessari e creano spreco alimentare perché ostacolano le persone che usano il loro giudizio quando il cibo è ancora buono da mangiare.
'Siamo assolutamente lieti di questa mossa di Waitrose che aiuterà a evitare che il buon cibo finisca nella spazzatura.
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'Stimiamo che rimuovere i datteri su frutta e verdura fresca potrebbe salvare l'equivalente di sette milioni di cesti di cibo dal cestino, il che è enorme'.
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