Tesco sta introducendo zone vegane speciali nei suoi negozi - e inizia questa settimana

Tesco ha apportato alcuni cambiamenti strategici quando si tratta delle sue offerte vegane(Immagine: Getty)

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Il cibo a base vegetale sta rapidamente diventando la tendenza culinaria più popolare del decennio e quindi per soddisfare i clienti, Tesco ha appena apportato alcuni importanti cambiamenti.

A partire da oggi, per la prima volta in assoluto, Tesco disporrà di zone vegetali e vegetariane dedicate nei negozi, per rendere più facile la ricerca delle sue offerte vegane.

Con la crescente popolarità anche delle alternative alla carne, il gigante dei supermercati esporrà anche alcuni alimenti a base vegetale nel corridoio della carne, un cambiamento che inizierà con il cibo fresco prima di essere esteso ad altre parti del negozio.

La carne vegana ora siederà tra la carne tradizionale nel corridoio di carne, pesce e pollame

Ad esempio, articoli come il loro nuovo £ 3 di funghi tritati di Wicked Kitchen e £ 2 di goujons impanati vegani ora siederà nella corsia di carne, pesce e pollame accanto al tradizionale trito di manzo, maiale e agnello, potenzialmente invogliando i clienti a optare invece per un sostituto più rispettoso del pianeta.

Oltre ai cambiamenti strutturali in negozio, Tesco aggiungerà anche altri alimenti alla sua gamma esistente Wicked Kitchen, oltre a una nuova gamma a base vegetale chiamata Tesco Plant Chef, il che significa che il supermercato ora vanta la la più grande selezione di alimenti a base vegetale nei supermercati britannici.

Tesco ha lanciato una nuovissima gamma chiamata Plant chef

Tesco ha aumentato la sua gamma dedicata a base vegetale di un enorme 48%, passando da 181 a 267 nuovi alimenti, comprese le gamme a marchio proprio che aumenteranno da 62 a 103, mentre anche le gamme a marchio si espanderanno, passando da 119 a 164.

Tuttavia, i suoi concorrenti stanno recuperando terreno, con Waitrose con un totale di 61 prodotti vegani nella loro sezione refrigerata dedicata con 33 di quelli a marchio proprio, inclusi i best seller Waitrose Vegan Spinach Ravioli e Vegan Stonebaked Margherita Pizza.

Tesco e Waitrose stanno entrambi notando un aumento delle vendite di prodotti vegani

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Ma stanno notando tendenze simili tra i loro clienti, con il supermercato di lusso che ci dice che hanno notato che le vendite della loro gamma vegetariana e vegana refrigerata sono aumentate del 40% rispetto allo scorso anno, riflettendo la pura popolarità della tendenza vegana e vegetariana.

Non si sa ancora se artisti del calibro di Asda, Morrisons e Sainsbury hanno notato abitudini simili tra i loro clienti,